Enquanto a rastreabilidade bovina e bubalina já é uma realidade, planeja-se o desenvolvimento de um plano para rastrear a cadeia de aves. Espera-se que sejam tratados desde a produção dos avós até os pintinhos de corte, granjeiro que criou o lote, ração e insumos utilizados até o frigorífico. Porém, diferentemente dos bovinos, a identificação dos animais será por lote e não individualmente.
Para isso, é necessário que os animais de um mesmo lote tenham a mesma idade, origem e sejam alojados sob condições idênticas, em uma mesma unidade de produção ou aviário. A proposta é que o banco de dados registre, inicialmente, pelo menos nove informações.
- Origem dos lotes de matrizes que originou o ovo, local de postura, idade, linhagem, status sanitário da matriz, drogas utilizadas, mortalidade/idade e desempenho zootécnico;
- Visitas técnicas realizadas no lote e parecer técnico;
- Partidas e lotes de vacinas;
- Medicações terapêuticas, nome do produto, partida, idade, período de carência, responsável técnico;
- Data de alojamento dos pintos;
- Taxa de crescimento das aves (peso X idade);
- Incubatórios com rastreabilidade para a origem do ovo, data de postura, data de incubação, performance de incubação, vacinas utilizadas, local e horário de nascimento, horário de entrega e condições sanitárias de incubação, nascimento, armazenagem e entrega;
- Mortalidade na vida do lote e suas causas;
- Controle das partidas de ração recebidas e consumidas.
