Conheça empresas que estão investindo na biodiversidade amazônica de forma responsável e inovando com produtos saudáveis.
O Summit Future of Nutrition, congresso científico da Fi South America, promoveu um painel com especialistas sobre como a biodiversidade da Amazônia pode transformar a indústria alimentícia de maneira sustentável e nutritiva.
A discussão abordou o impacto positivo desses ingredientes, tanto para a saúde humana quanto para o meio ambiente, e contou com a participação de Gustavo Nader, co-fundador e CEO da AMAZ, Max Petrucci, CEO da Mahta, Julia Carlini, Gerente Executiva de Cadeias Sustentáveis do Carrefour, e Lucas Nieto, Coordenador de Mercados da Imaflora/Origens Brasil.
Transformação pela nutrição
Gustavo Nader, da AMAZ, abriu o painel com uma poderosa reflexão sobre a missão da sua empresa e a importância de explorar a biodiversidade amazônica de forma responsável. "O mundo está passando por uma transformação em relação aos ingredientes e à forma como consumimos alimentos. Nossa missão é promover produtos que atendam às necessidades nutricionais das pessoas e tenham um impacto positivo no meio ambiente e nas comunidades que produzem esses ingredientes."
Lucas Nieto, do Imaflora/Origens Brasil, enfatizou o impacto socioambiental da sua rede de produtores. “Nossa rede hoje tem mais de 4 mil produtores e produtoras de povos tradicionais e populações indígenas cadastradas, beneficiando mais de 22 mil pessoas direta ou indiretamente com geração de renda. Contribuímos para a conservação de mais de 61 bilhões de hectares e temos 37 empresas membros na nossa rede”, afirmou Nieto. Ele destacou a importância de manter a floresta em pé e apoiar os sistemas agroflorestais que ajudam a regenerar a Amazônia.
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Empreendedorismo e sustentabilidade
Max Petrucci, da Mahta, uma marca dedicada a oferecer superalimentos da Amazônia, abordou o papel crucial do empreendedorismo na transformação da indústria alimentícia. “Empreender é crucial nesse processo. Para enfrentar os grandes problemas da humanidade, precisamos de empreendedores ousados que busquem resolver problemas pessoais e, ao fazer isso, transformem a sociedade”, destacou Petrucci.
Petrucci compartilhou a história pessoal que inspirou o surgimento da sua empresa. “A Mahta nasceu de um grande desafio pessoal de saúde que enfrentei em 2005. Em busca de autocura, encontrei na nutrição a solução que transformou minha vida. Hoje, estou melhor do que aos 37 anos, graças à nutrição”, relatou. Ele destacou como sua jornada levou à criação de produtos inovadores, como o superalimento composto por 14 ingredientes amazônicos e o leite vegetal em pó de castanha, que reduz a pegada de carbono e economiza embalagens.
A Bebida em Pó de Castanha-do-Brasil da Mahta ganhou o primeiro lugar na categoria “Produto mais Inovador” do Startup Innovation Challenge, prêmio de inovação da FiSA. Único leite de castanha-do-Brasil em pó do mercado, o produto é clean label e natural, composto por apenas dois ingredientes: castanha-do-Brasil e inulina.
Rico em selênio, essencial para a imunidade, a Bebida em Pó de Castanha-do-Brasil também contém inulina de chicória, uma fibra prebiótica que melhora a saúde intestinal. Fácil de preparar e transportar, e por ser em pó, tem baixa pegada ambiental, economizando até cinco caixinhas de papelão de 1L por embalagem de 240g, oferecendo mais nutrição natural e sustentável.
“É um produto bastante inovador, é o primeiro leite vegetal de castanha em pó. E o mais importante: o primeiro leite vegetal feito de um ingrediente que não é de monocultura. Ele é 100% um ingrediente da floresta”, destaca Petrucci. “Portanto, ele traz uma contribuição do ponto de vista nutricional incomparável a qualquer outro; uma contribuição social para quem produz, o pequeno e médio agricultor na Amazônia; e para a floresta. Então é um triplo impacto: nutrição, justiça social e urgência climática.”
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O Futuro dos ingredientes amazônicos
Além da indústria alimentícia, é essencial que grandes redes de distribuição vejam a importância dos produtos que integram práticas sustentáveis e ingredientes nutritivos. “Estamos comprometidos em oferecer aos nossos clientes opções que não apenas são saudáveis, mas também provenientes de fontes sustentáveis. A integração de ingredientes amazônicos nos permite oferecer produtos que têm um impacto positivo tanto para os consumidores quanto para o meio ambiente”, explicou Julia Carlini, do Carrefour.
Nader concluiu falando sobre o impacto positivo da missão de preservar e promover a biodiversidade da Amazônia. “A nutrição está em um momento de transformação, e a Amazônia pode ser uma ferramenta de mudança. Nossas decisões de consumo têm uma responsabilidade enorme para transformar a indústria alimentícia em um modelo mais sustentável e nutritivo”, finalizou o CEO da AMAZ.
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