Quando o assunto é consumo, a geração Z, faixa contemplada pelos que nasceram entre 1995 e 2010, tem pressionado a indústria para o que considera relevante, e feito empresas dançarem conforme sua música, em um ritmo cheio de questionamentos, pautado por saúde, transparência e ética.
É por isso que o ramo de alimentos e bebidas não pode ficar de fora das exigências que essa faixa de clientes quer. O grande desafio é saber como se comunicar com esse público, que está cada vez mais inserido no mercado consumidor.
Durante a Food ingredients South America 2023 (FiSA), a palestrante Vanessa Correa, especialista em Tecnologia II do SENAI, traçou o perfil da Geração Z e sua busca por saudabilidade, destacando que a principal estratégia das marcas hoje deve ser a digitalização e a transparência.
“As marcas precisam procurar influenciadores, estar presente nas redes sociais, TikTok, Instagram, que é onde eles, da Geração Z, buscam essas referências. Eles são muito, muito sensíveis a conteúdos de diversidade étnica, cultural, de gênero. Também são muito atentos à questão da sustentabilidade”, alertou Vanessa.
Foco no planeta
A CEO da Nude e co-fundadora da empresa, Giovanna Meneghel, corrobora com a tese e já nota a agilidade no engajamento da marca de bebida vegetal quando ela se propõe a falar diretamente com essa geração. “Quem costuma interagir mais nos posts de sustentabilidade, nas nossas redes sociais, é o pessoal da geração Z, que tá mais sensível a esses temas que a gente traz”, exemplificou a empresária durante o Women 's Networking Breakfast da FiSA.
A marca observa que os clientes consumidores acabam chegando até ela por motivos variados, que vão desde o impacto visual da embalagem, passam pela indicação de nutricionistas ou pela sustentabilidade, que está no DNA da Nude e acaba cativando os mais jovens. “São temas que estão muito difundidos entre a geração Z”, salientou Giovanna.
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Saúde é protagonista
Além da saúde do planeta, a geração Z está focada em cuidar da sua própria saúde: seja ela física ou mental. Pensando nisso, a representante comercial de matéria-prima para a nutrição humana Kilyos expôs para o público da FiSA novas alternativas de suplementação alimentar que dialogam com a agilidade dos nativos digitais.
Entre elas estão a MagnaPower, que auxilia na questão cognitiva, e o BeniCaros, uma fibra solúvel natural, vegana e retirada da cenoura com ação prebiótica que oferece fortalecimento ao sistema imune.
“Ambos são versáteis. O MagnaPower pode ser ingerido em comprimidos mastigáveis. O BeniCaros, por sua vez, pode ser consumido em shot de imunidade, através de uma dosagem muito baixa, de 5 ml. Não é nem uma dose de xarope! Eu acho que essas soluções rápidas e fáceis de suplementar para eles, que têm uma rotina corrida, mas fazem questão de se manter saudáveis, fazem muito sentido”, destacou Paula Hirata, coordenadora de marketing da Kilyos.
Outra expositora da FiSA, a Pronutrition, fabricante de suplementos alimentícios, produtos nutracêuticos, nutrição esportiva, alimentos e bebidas funcionais, entendeu com dados próprios que saúde e conectividade realmente precisam dar as mãos para captar e fidelizar o público da geração Z. Um estudo de mercado apresentado por eles mostrou que 25% desse público que realiza atividades físicas relaciona a prática à sua rotina de autocuidado.
“Por esse motivo, desenvolvemos produtos que atendam à essa demanda para clientes focados nesse público-alvo, como por exemplo, Trustfuel by vitamedic, Z2 Foods e Peppy Berry”, frisou Leticia Bernardo, analista de Brand Marketing da Pronutrition.
O desafio de fisgar o público saudável era fornecer a suplementação necessária com sabores palatáveis. “Mas sem adição de açúcares ou com o mínimo de aditivos possíveis, já que para a geração Z, saudabilidade é a palavra de ordem”, destacou.
Caso não seja possível zerar os aditivos e os industrializados tenham muito espaço, a estratégia pode ser comunicar da forma correta, segundo defendeu a especialista em Tecnologia II Vanessa Correa.
“Inserir um influenciador digital, talvez com foco em saúde, pode ser uma solução. Se conseguir que a marca e o produto sejam inseridos aos poucos nesse contexto, quebrando a ideia de produtos vilões, será possível mostrar o lado saudável do produto. Eu acho que isso seria uma coisa bem bacana”, sugeriu.
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