O evento digital Warm Up, que acontece na plataforma FiSA Xperience, de 02 a 04 de agosto, abre a Smart Journey Fi South America 2022. A maior plataforma da América Latina de conexão entre especialistas em desenvolvimento de ingredientes alimentícios e da indústria de alimentos e bebidas já está com as inscrições abertas.
No dia 04 de agosto, os webnars abordam os Natural Ingredients, com temas relevantes para o mercado e a participação de representantes de grandes empresas e entidades do setor.
A primeira palestra do dia, às 9h10, traz Sylvia Wachsner, diretora da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), para falar sobre a expansão dos orgânicos, quais as projeções e tendências para o setor? A procura pelos produtos orgânicos tem crescido nos últimos anos. Com a pandemia de covid-19, ficou claro a preocupação do consumidor com a saúde e busca por uma alimentação mais natural e saudável.
Em seguida, Morgan Dierstein, founder da Foodz, traz informações sobre a inovadora comida em pó, e explica como reunir diversos ingredientes em pó pode resultar em uma refeição completa.
O Round Table, às 10h, aborda as tendências do plant based e proteínas alternativas. Será este o futuro do alimento? Quem debate essa questão é Sergio Pinto, fundador da Cellva Ingredients, e Fabrício Ribeiro, CRO da Nude, com moderação de Raquel Casselli, corporate engagement director da The Good Food Institute Brasil.
Dando continuidade ao tema alimentos em pó, Luan Paris, CEO da Only Veggie, apresenta a omelete vegana em pó. Logo depois, Daniela Denizo, Gerente de Marca da Nissin, traz mais um produto intrigante: o miojo doce - inovando no sabor.
Para encerrar o último dia de palestras do Warm Up FiSA, o Round Table de inovação e desafios dos produtos clean label traz os especialistas Mário Slikta, general manager da GNT Brasil, e Karina Dal Sasso, diretora de inovação da Puravida, com moderação de Eloisa Espinosa, fundadora & CEO da E.L.O. Connecting Food & People. Essa tendência alimentar traz produtos mais naturais, menos processados e sem aditivos artificiais, e garante ainda ao consumidor mais transparência e segurança para escolher sua compra.
O primeiro dia de evento (02 de agosto) trará temas sobre Food Ingredients e, no segundo (03 de agosto), serão abordados os Health Ingredients. Confira aqui a programação completa e faça o credenciamento único para a Smart Journey Fi South America 2022.
A preparação para o evento híbrido está a todo o vapor
Em 2022, o encontro está com uma nova proposta figital (físico + digital), que oferece uma experiência completa de conteúdo e negócios no pavilhão, com complementos virtuais. O encontro presencial acontece em novo local, na São Paulo Expo, de 09 a 11 de agosto, e até o momento estão confirmadas mais de cem empresas expositoras e cerca de 700 marcas de ingredientes, que são referência no setor.
“Nos dois últimos anos, fizemos nossos eventos de forma virtual e conseguimos manter a qualidade e relevância da FiSA para o mercado. Com nossos aprendizados, criamos um conceito inédito e nossos visitantes e congressistas terão acesso a uma experiência única no pavilhão, com networking presencial, e acesso a conteúdo sob demanda, em uma plataforma customizada”, afirma Diane Coelho, Gerente de Negócios da FiSA.
Nesta edição, as novidades do evento ficam por conta das palestras de 30 minutos do Plant-Based Experience, em que chefs são convidados para fazer demonstrações e especialistas falam sobre a principal tendência do setor, que é a alimentação à base de vegetais. Destaque também para os congressos científicos Summit of Nutrition e Health Professional Summit, com apresentações de alguns dos principais nomes nacionais e internacionais de saúde e nutrição.
Além disso, as atrações já consagradas seguem no pavilhão: no Innovation Tour, os visitantes poderão fazer uma visita guiada pela feira, e terão acesso em primeira mão às grandes novidades do pavilhão; na área Tasting Experience, expositores oferecerão amostras de ingredientes; e no espaço New Product Zone, os visitantes verão protótipos futuristas das principais tendências da indústria alimentícia.
Estão programadas, ainda, sete grandes experiências para os visitantes da Plataforma FiSA Xperience, ferramenta inteligente e pioneira para o setor de ingredientes, que apoia o especialista em sua conexão com o núcleo de inovação nas indústrias. Além do Warm Up, que aconte entre os dias 02 e 04 de agosto, o FiSA Summit Future of Nutrition e o Health Professional Summit ocorrem durante o evento híbrido, no formato presencial e online. Em outubro, acontecem o FiSA Xperience Trends To Watch e o FiSA Xperience Suppliers’ Day, nos dias 19 e 20, respectivamente. Para fechar a jornada de eventos, o Fi Innovation Awards 22 e o Startup Innovation Challenge também em outubro.
Acompanhe as novidades e faça seu credenciamento no site oficial da Fi South America.
Serviço:
Food ingredients South America 2022
Datas dos eventos digitais: 02 a 04 de agosto / 09 a 11 de agosto / 19 e 20 de outubro
Data e local do evento físico: 09 a 11 de agosto, no São Paulo Expo (Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 – Vila Água Funda – São Paulo, SP)
Mais informações, credenciamento e inscrição: clique aqui.
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