Estudos revelam que em 2053 um em cada quatro brasileiros será idoso e que essa pessoa é um atual millennial; público com estilo de vida que pede por produtos “on the go” (aqueles que consumimos enquanto vamos para algum lugar) com benefício nutricional, sem tempo de tomar café da manhã, que buscam por snacks saudáveis – com alta proteína, alta fibra e plant based – e muito focados em saúde emocional.
Há ainda, segundo Ingrid Spengler, do marketing da Corbion, um grupo chamado “perennials/ageless”, liderado por mulheres na faixa dos 40 anos de idade, mas que não se identificam com a geração a qual “pertencem”, apresentando traços de gerações mais novas e “antenadas”. “Esse público, por exemplo, tem baixa fidelidade com marcas”.
Além disso, o brasileiro está interessado em consumir menos sal: 58% dos entrevistados estão tentando limitar quantidade de sal colocado em refeições, 42% deles dizem que baixo teor de sal é um fator importante na escolha de uma refeição pronta, enquanto 32% estão preocupados com quantidade de sal usada em alguns lanches. Vale lembrar, porém que ao passo que a OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda o consumo diário per capita de 5 g de sal, o Norte e o Sudeste brasileiros consomem 13,8 g e 9.7 g per capita, respectivamente.
