Uma das principais empresas globais em soluções para proteção alimentar e extensão de shelf life de produtos alimentícios, como os antioxidantes naturais e tradicionais, a Camlin Fine Sciences (CFS), uma multinacional indiana com quase um século de atuação, recentemente ampliou sua capacidade produtiva e inaugurou as instalações de um novo centro técnico na sua matriz da América do Sul localizada no Brasil. Com este passo, a CFS mira voos mais altos para o país, onde já oferece uma série de produtos voltados ao segmento alimentício, com o objetivo de trazer ainda mais eficiência, e excelência nos serviços e soluções que oferece para seus clientes.
Recentemente, a CFS também lançou uma nova linha de aditivos e ativos naturais e biotecnológicos, para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, trazendo assim para a América do Sul produtos do portfólio da sua mais jovem divisão, a de Health & Wellness.
Para entender mais sobre o tema, conversamos com Luciano Monteiro, Head da CFS na América do Sul e responsável por todos os segmentos atendidos pela Camlin na região. O executivo conta com mais de 20 anos de experiência nos setores de nutrição humana, nutrição animal e biocombustíveis e falou conosco sobre os próximos passos da empresa.
Vamos conferir? Continue lendo e saiba mais sobre a Camlin Fine Sciences e sua atuação no Brasil!
- Pode nos falar um pouco sobre a atuação da Camlin Fine Sciences em nível global?
Luciano Monteiro: A Camlin passa por um momento de forte expansão de suas afiliadas e de seu portfólio voltado a soluções customizadas e serviços técnicos diferenciados.
Com a pandemia de COVID-19, identificamos um impacto no comportamento dos consumidores e em suas preferências, deste modo a empresa se antecipou em compreender e responder a estas dinâmicas em evolução. Globalmente, recentes expansões em centros de pesquisa e fábricas, assim como a aquisição de empresas que vêm a complementar nosso portfólio de produtos, permitiram atendermos as exigências de nossos consumidores, voltadas a uma nutrição mais sustentável e coerente com as mudanças do mundo. Todas as nossas ações estão focadas em promover melhorias e experiência ao cliente.
- Gostaríamos de saber mais sobre o momento da Camlin Fine Sciences no Brasil.
LM: Nossa unidade no Brasil é uma das principais do grupo Camlin, com crescimento anual de dois dígitos nos últimos cinco anos. Seguimos investindo fortemente em tecnologia, para otimizar o rendimento e a produtividade de toda a cadeia que atendemos, o que nos fortalece como um dos principais players da indústria. Esta evolução visa expandir a marca na região, melhorar nosso portfólio de valor agregado e reduzir volatilidade com um perfil de margem mais estável.
Um ponto importante que ressalto é o nosso modelo de gestão voltado aos colaboradores da empresa, com o objetivo de facilitar que o serviço de excelência seja proposto ao cliente, pois há uma coordenação eficiente por trás do trabalho de cada um, motivando-os a serem melhores.
Com o objetivo de atender nossos clientes de forma assertiva e oferecer produtos da mais alta qualidade, recentemente investimos na ampliação do nosso parque fabril e sede administrativa em Indaiatuba (SP), onde construímos um novo laboratório de Controle de Qualidade e um Centro de Pesquisa e Desenvolvimento, para atendermos com excelência e agilidade os nossos clientes. Ações que visam fortalecer ainda mais a presença da Camlin no Brasil e na ampliação do mercado sul-americano.
- Em que segmentos a CFS atua no Mundo e no Brasil?
LM: Com quase 100 anos de história, a Camlin Fine Sciences Ltd. (CFS) atua nos segmentos de nutrição humana; pet food; nutrição animal; indústrias de graxaria (reciclagem animal); aquacultura; biodiesel; farmacêutico; tintas; petroquímica; agroquímica; têxteis e curtume, além de ingredientes de aroma (terceiro maior produtor mundial de vanilina) e produtos químicos de alto desempenho.
- Quais produtos e serviços a CFS oferece para o segmento de Nutrição Humana?
LM: Visando entregar valor à vida de todas as pessoas que consomem produtos que contém os ingredientes da CFS, nós oferecemos produtos que ajudem a entregar quatro pilares de benefícios quando aplicados em alimentos, bebidas e suplementos alimentares:
Cito alguns exemplos de produtos que entregamos dentro de cada uma destas plataformas:
Xtendra® e NaSure® - Proteção, Extensão de Shelf- Life e Segurança Alimentar – Antioxidantes Naturais e Tradicionais, e os Antimicrobianos.
Adorr® - Qualidade Sensorial de alimentos e bebidas – Ingredientes aromáticos como por exemplo Vanilina e Corantes obtidos de fontes naturais como por exemplo o amarelo obtido a partir de extratos de cúrcuma e o laranja entregue pelo beta caroteno obtido a partir de fermentação de algas.
Ezential® - Performance técnica em formulações de alimentos e bebidas – Aqui citamos como exemplo o Ácido Ascórbico presente no extrato de acerola, que auxilia nos atributos de textura e cor dos pães de forma natural.
Riz® - Fortificação ou Suplementação Nutricional – Citamos como exemplo o DHA vegano, ou óleo de alga, obtido a partir de microalgas.
Aliado à linha de produtos que oferecemos, a CFS prima por estar perto de seus clientes, entendendo a suas necessidades e visando oferecer serviço e apoio técnico de excelência.
Para isto contamos com uma equipe de técnicos e cientistas altamente capacitados, que podem apoiar nossos clientes desde as etapas de concepção, desenvolvimento e validação de produtos, até o apoio com os desafios em suas formulações e processos produtivos, acompanhando também nossos clientes em suas fábricas e laboratórios sempre que desejado.
Acompanhamos o processo de desenvolvimento de produto dos clientes tanto recomendando as soluções mais indicadas, como desenvolvendo sob medida aqueles que melhor solucionem a necessidade para cada aplicação.
Contamos com centros de tecnologia onde através de equipamentos especializados podemos executar análises dos produtos e testes de performance e estabilidade na aplicação de cada alimento.
- Como é a atuação da Camlin Fine Sciences no mercado de antioxidantes?
LM: A CFS é reconhecida hoje como a maior empresa verticalizada de antioxidantes tradicionais (TBHQ, BHA e Palmitato de Ascorbila - AsP) do mundo.
A CFS possui patente para a tecnologia do processo de BHA, é a maior produtora de TBHQ, além de produzir também o AsP. Devido ao processo verticalizado, possui excelente controle na rastreabilidade de seus produtos.
Nossos produtos são também reconhecidos por sua altíssima qualidade, segurança e pureza, atestadas por nossas certificações HACCP, ISO 9001:2008, FSSC 22000, FAMI-QS, Halal e Korsher.
Em 2020 inauguramos uma fábrica ultramoderna de difenol em Dahej na Índia, aumentando nossa capacidade produtiva para atendermos a demanda crescente de seus derivados no mercado, incluindo os antioxidantes sintéticos (TBHQ, BHA), Vanilina Sintética e Etil Vanilina.
Nós oferecemos uma completa gama de antioxidantes, tanto tradicionais sob a linha
Xtendra® como naturais sob a linha NaSure®.
Na linha Xtendra® ofertamos tanto os antioxidantes em estado de alto nível de pureza, como também produzimos mesclas de antioxidantes líquidas ou em pó, que não só apoiam na redução de custos e complexidade operacional como também permitem uma ação sinérgica entre os antioxidantes, ou a adição de ativos que aumentam a eficácia em cada tipo de aplicação, sendo efetivas mesmo em baixas concentrações e não alteram a cor, odor ou sabor nos alimentos em que são aplicados.
Entre os antioxidantes tradicionais que oferecemos em nossas soluções para a indústria de alimentos estão o terc-butil-hidroquinona (TBHQ), butilhidroxianisol (BHA), butilhidroxitolueno (BHT) e galato de propila (PG), além do palmitato de ascorbila (AsP) que é um antioxidante derivado da vitamina C. Todos estes são utilizados há décadas e tem sua eficácia e segurança comprovadas quando aplicados nas doses adequadas.
Na linha NaSure®, oferecemos soluções a partir de fontes naturais, produzidas de forma sustentável como por exemplo o extrato de alecrim, mix de tocoferóis, extrato de acerola e extrato de chá verde. Estes também podem ser aplicados de forma isolada ou em diversas mesclas direcionadas a cada aplicação.
É sempre importante considerar que cada formulação de alimento ou bebida apresentará uma interação diferente com cada tipo de antioxidante que será utilizado e dessa forma a eficácia da proteção de cada solução aplicada varia dependendo da matriz alimentar e condições de processamento.
Portanto, ter o apoio da equipe da CFS como especialista em antioxidantes e suas aplicações para indicar a melhor mescla de antioxidantes para cada tipo de alimento garantirá a melhor relação custo x benefício de cada solução de proteção shelf-life escolhida, desde o processo de fabricação do alimento até o produto que será entregue aos consumidores nas gôndolas do supermercado.
Assim oferecemos uma gama completa e eficaz de soluções para os nossos clientes e para os consumidores.
- O que são os antioxidantes e por que eles são necessários nos alimentos?
LM: Os óleos e gorduras, conhecidos como lipídios, são essenciais para a produção de diversos alimentos. Entretanto, existem alguns desafios para escolha do melhor tipo de acordo com o perfil do produto desejado, uma vez que a fração lipídica contida nesses alimentos está relacionada a diversas propriedades físico-químicas, estruturais e sensoriais, como cor, textura, sabor e odor do alimento
Todos os óleos e gorduras, por sua vez, são suscetíveis a um processo químico conhecido como oxidação ou rancificação, o que resulta na produção de odores e aromas desagradáveis, além da redução do valor nutricional e formação de compostos tóxicos (poliméricos e óxidos de colesterol) durante seu processamento e armazenamento.
Consequentemente, influencia na vida útil, na segurança alimentar e na rejeição por parte dos consumidores desses produtos.
Nesse contexto, se faz necessário o uso dos antioxidantes em alimentos, uma vez que contêm lipídios em sua composição. Os antioxidantes atuam na preservação dos alimentos aumentando a vida de prateleira desses produtos, sem alterar suas características físico-químicas, estruturais e sensoriais.
Como mencionamos anteriormente, os antioxidantes utilizados para proteger os alimentos do processo oxidativo podem ser tanto de origem natural como sintética.
Nossos especialistas podem indicar a melhor solução para cada necessidade.
- A CFS recentemente criou uma divisão de Health & Wellness, ou saúde e bem-estar. Nos fale mais sobre este importante passo.
LM: A CFS constantemente acompanha a transformação das tendências de mercado, assim como as evoluções tecnológicas no mundo de nutrição humana e animal.
Ao vermos mundialmente claramente uma busca cada vez maior por soluções nutricionais e de suplementação que apoiem os consumidores a encontrarem um equilíbrio integral em sua saúde e bem estar, não somente se mantendo saudáveis como também a potencializando sua performance individual seja de memória, níveis de energia, fortalecimento do sistema imunológico, entre outros benefícios, criamos há aproximadamente três 3 anos a divisão Health & Wellness, visando entregar soluções de origem natural ou biotecnológica para suplementação alimentar, fortificação de alimentos, qualidade sensorial ou tecnologia de formulação dos alimentos, mantendo nosso legado de trazer valor à vida das pessoas.
Guiada por uma forte liderança científica e mantendo a tradição de excelência e qualidade na produção e entrega, desenvolvemos nossos produtos seguindo uma visão integrada e sustentável desde o campo até a produção, garantido produtos de alta qualidade e pureza. Tudo o que fazemos é pautado por uma atitude de responsabilidade.
- Pode contar mais sobre a linha de Suplementação, Fortificação e de aditivos naturais para alimentos da CFS?
LM: Nós criamos as linhas Riz®, Adorr® e Ezential® através das quais oferecemos uma gama de produtos, desde extratos botânicos naturais até biotecnológicos.
Sua aplicação pode ser em suplementos alimentares e em formulações de alimentos, com o objetivo de fortificação, adição de cor e sabor, ou apoio em atributos como textura, entre outros.
Citamos como exemplo extratos de cúrcuma com diferentes concentrações de curcuminóides que podem ser utilizados como suplementos alimentares, como corantes ou ainda como contribuição aromática na formulação dos alimentos.
Podemos citar também o Óleo de algas que já mencionamos acima e pode ser utilizado em fortificação de alimentos ou como suplemento alimentar.
O que mais nos fascina neste universo de produtos naturais ou por biotecnologia é a sua versatilidade e possibilidades de múltiplas aplicações a partir de uma mesma fonte natural, variando a tecnologia e forma de processamento e direcionamento de suas aplicações.
A CFS continuará investindo fortemente nesta divisão seguindo o legado de focar na integração vertical da cadeia produtiva, neste caso desde o campo com cultivo social e ambientalmente sustentável das plantas até o processamento final seja de extratos ou produção de ativos através de processos biotecnológicos. Um exemplo disto é a recente aquisição de uma fábrica na Índia que produz ômega 3 através de um processo proprietário, entregando produtos diferenciados e de alta qualidade.
Gostou de saber mais sobre a atuação da Camlin Fine Sciences no Brasil e no mundo?
Somos apaixonados pelo que fazemos e nossa experiência global, percepções locais e know-how técnico, nos permitem entregar as melhores soluções e serviços para nossos clientes. Saiba mais sobre a CFS!
