[E-BOOK] Inovações e novas tecnologias para otimizar a produção de carne

Em um mundo onde as preocupações com a qualidade dos alimentos que consumimos são maiores, o incremento de tecnologias e inovações para a produção de carne se tornou uma regra para que consumidores tenham o máximo de informações possíveis sobre a origem dos produtos que eles estão levando à mesa.

Neste cenário, mudanças tecnológicas continuam ocorrendo na cadeia da carne nacional, seja na fazenda, seja no frigorífico. Essas inovações, relacionadas ao desenvolvimento de produtos e processos, são observadas pelo lançamento de novos produtos, e também por melhorias em produtos existentes.

Diante deste rápido avanço do setor produtivo de carnes, convidamos especialistas na área produtiva da carne para discutir as inovações e novas tecnologias que estão sendo desenvolvidas para otimizar a produção e o processamento de proteínas animais e que prometem revolucionar o setor.

Faça o download deste e-book e confira!