Um novo modelo de rotulagem de alimentos está em pauta no Brasil há dois anos, mas agora entra em sua reta final. O objetivo, segundo a Anvisa, é garantir mais clareza e qualidade das informações sobre valores nutricionais e composição dos produtos em comercialização no mercado brasileiro. Essa é uma das mudanças que devem impulsionar a indústria alimentícia a procurar soluções de adequação de seus produtos.
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